Leter du etter kommersiell deigskjærermaskin?

Maskinen har høy-presisjonsruller i rustfritt stål og fintykkelseskalibrering, og produserer jevne, flate og strekkbalanserte deigark hver gang. Ingen fortynningsavvik, ingen uregelmessige lag, noe som sikrer jevn heving, konsistent tekstur og identisk ferdige bakverksutseende i hver batch.

Skånsom lav-rulling bevarer deigenes elastisitet og fuktighetsstruktur. I motsetning til grov manuell rulling som skader gluten, holder arket vårt bakverk mykt, flakete og sprøtt etter steking, og reduserer effektivt krymping, hard tekstur og defekte hastigheter.

Helautomatisk syklisk rulling erstatter repeterende manuelt arbeid. En enhet håndterer kontinuerlig masseproduksjon, og reduserer lønnskostnadene betraktelig samtidig som den daglige produksjonen øker kraftig. Ideell for fabrikker som driver høyt-volum og standardisert produksjon.

Alle deigkontaktdeler bruker mat- rustfritt stål 304. Glatt non-flate, sømløs struktur og avtakbar design gir rask rengjøring, ingen rester og full overensstemmelse med internasjonale forskrifter for mattrygghet. Stabil mekanisk struktur sikrer lang levetid og lave vedlikeholdskostnader.

Justerbar hastighet og tykkelse tilpasser seg ulike produksjonsbehov. Perfekt til croissanter, wienerbrød, butterdeig, terteskjell, pizzabunner, flatbrød og frossen wienerbrød. Én maskin dekker nesten alle lagdelte bakescenarier.

Ideell for

- Produksjonslinjer for industrielle bakverk

- Kommersielle bakeriverksteder

- Frosne matforedlingsanlegg

- Sentralkjøkken for hotell og catering