Hvordan lage Magic Black Garlic?

Hvordan lage MagiskBmangel påGarlic?

Svart hvitløk, fersk rå hvitløk som råmateriale, med huden i svart hvitløk gjæring boksen gjæring 90 ~ 120 dager laget av mat. Smaken er myk, søt og syrlig uten stimulering, svart hvitløk, uten den unike smaken av hvitløk, men utstråler en sterk aroma som kan vekke appetitten. For å holde mye vann i hvitløken holdes den fuktig under hele produksjonsprosessen, og dens utseende ligner tørket frukt.

Svart hvitløk å spise i munnen myk voksaktig sur søt, og etter å ha spist spiste ikke rå hvitløk etter den unike lukten, men vil heller ikke produsere uønsket irritasjon i magen. Allicin i svart hvitløk har en bredspektret antibakteriell effekt, den har en drepende effekt på dusinvis av epidemiske virus og en rekke patogene mikroorganismer.

Grunnen til at hvitløk vil gjære og bli svart er fordi enzymer er på jobb. Enzymstoffer er en biokatalysator. Ved å la hvitløk fullføre den enzymatiske reaksjonen under passende reaksjonsbetingelser (viss temperatur, rimelig fuktighet), endres noen kjemikalier i selve hvitløken, og noen originale næringsstoffer går ikke tapt. Noen nye næringsstoffer og sporstoffer er også tilført.

Gjæringsutstyr for svart hvitløk brukes hovedsakelig til storskala og standardisert produksjon av svart hvitløk i fabrikker. Den er også egnet for katalyse, fermentering, skumdannelse og herding av annen mat og nye materialer under høy temperatur og høy luftfuktighet.

Hentossvart hvitløk maskintilbyr anti-korrosjon miljø, spesielt for to sulfide produsert ved gjæring av hvitløk, tre sulfide og sulfide fire miljø, anti material endringer og sterk demping grad; Maskinen er også under krymping ved høy temperatur og høy luftfuktighet, denne maskinen brukes spesielt til næringsmiddelindustrien, oppfyller kravene til matkvalitet.

Maskin for svart hvitløkhar funksjonen til automatisk konstant temperatur og fuktighet, forbedrer smaken og kvaliteten på svart hvitløk og forkorter effektivt behandlingstiden; Metoden for kontinuerlig automatisk enzymatisk reaksjonsgjæring av svart hvitløk brukes til kontinuerlig enzymatisk gjæring i en forseglet beholder. Kontinuerlig automatisk enzymatisk gjæring, prosesseringsprosessen er enkel; Produktet beholder de originale aktive ingrediensene i maksimal grad.

Parameter av Maskin for svart hvitløk: