Vegetable Steam Peeling Machine er en ny type utstyr for å skrelle frukt og grønnsaker. For tiden inkluderer de tradisjonelle peelingmetodene som er tilgjengelige på markedet, peeling av kjemiske midler og avskalling av børstruller med slipehjul. Kjemisk middel peeling har høye driftskostnader, etterlater medikamentrester, påvirker kvaliteten på frukt og grønnsaker, og forurenser også miljøet. Slipeskivens bustvalse for peeling forårsaker betydelig slitasje på kjøttkvaliteten, noe som resulterer i sløsing. Gropene og fordypningene på overflaten av frukt og grønnsaker kan ikke renses, og skrelleeffektiviteten er lav.
Potetskrellemaskinen introduserer høy-temperatur og høy-trykk (for eksempel 200 grader, 1,2MPA) mettet vanndamp i en lukket koketank, og skaper en høy-temperatur og høy-tilstand inne. Den utfører deretter øyeblikkelig (flere sekunder) varmekonserveringskoking på skallet av knollfrukter. Den mettede vanndampen slippes raskt ut fra tanken gjennom damputløpet, og gjenoppretter tanken til normal temperatur og trykktilstand. Dermed er prosessen med "høy temperatur og høyt trykk - øyeblikkelig damping - normal temperatur og normalt trykk" for damping og peeling fullført.
Ta kontakt nå
Denne prosessen, gjennom plutselig oppvarming og avkjøling av knollfrukter, oppnår rask utvidelse og sammentrekning av frukt- og grønnsaksskinnet, bryter adhesjonen mellom skallet og kjøttet og tvinger huden til å skille seg fra kjøttet. På den annen side trenger mettet vanndamp med høyt-trykk inn i epidermis. I det øyeblikket den raskt tømmes og går tilbake til normalt trykk, utvider den mettede vanndampen seg plutselig, "separerer" epidermis fra kjøttet, og oppnår effekten av puffing og peeling.
I tillegg er dampinnløpet og -utløpet jevne, og hele oppvarmings- og trykksettingsprosessen fullføres umiddelbart. Bare skinnet skilles under påvirkning av høy temperatur og høyt trykk, men kjøttkvaliteten holder fortsatt sin opprinnelige temperatur og beholder sin opprinnelige smak. Fordi koketanken støttes av en rører, sørger den roterende røreren også for at knollfruktene inne i tanken varmes jevnt opp, og forhindrer at kjøttet blir brent, og det gjør også mating og tømming av materialer praktisk og enkel.
