Parametre for kjernesteriliseringsprosess (mest kritisk forskjell)
Colostrum Pasteurizer Machine (LTLT: Low Temperature Long Time)
Standardprosess: Konstant temperaturholding på 60 grader ±0,5 grader i 60 minutter.
Maksimal temperatur må aldri overstige 62 grader. Når temperaturen stiger over 63 grader, vil en stor mengde immunglobulin IgG denaturere og miste aktivitet. Råmelken vil ikke lenger gi passiv immunbeskyttelse, så kalver som fôres med slik råmelk vil være sårbare for sykdommer og utsatt for diaré.
Kun indirekte oppvarming av vannbad er tillatt for å unngå lokal overoppheting og forhindre koagulering og kaking av råmelkprotein.
Pasteurisering for konvensjonell fersk melk (to mainstream-moduser)
Lav temperatur lang tid (LTLT)
Konstant temperatur holder på 63 grader i 30 minutter.
Høy temperatur kort tid (HTST, vanlig kommersiell prosess)
Konstant temperatur holder på 72~75 grader i 15 til 30 sekunder. En temperatursvingning på ±1 grad er akseptabel. Steriliseringsmålet er å drepe patogene bakterier og inaktivere enzymer i melk, uten krav om å beholde immunaktiviteten.
Forskjeller i utstyrsstruktur og varmevekslingsmodus
Colostrum Pasteurizer Machine (For det meste batch vannbad type)
Vedtar indirekte oppvarming via vannbadejakke. Den indre tanken er omgitt av varmt vann uten direkte varmevekslingsoverflater med høy-temperatur, noe som effektivt unngår lokal overoppheting, brenning av tanken og proteindenaturering.
Utstyrt med et standard røresystem med lav-hastighet for å sikre jevn oppvarming av råmelk. Den støtter hel-posepasteurisering direkte med frisk råmelk-oppbevaring av poser inni.
For det meste tilgjengelig i små og mellomstore kapasiteter (50L/100L/200L), egnet for små-batch-råmelkbehandling på gårder, med integrering av pasteurisering og opptining av frossen råmelk.
Ta kontakt nå
Konvensjonell fersk melk pasteurisering (to strukturelle typer)
Batch tank type
Også utstyrt med et vannbadsystem, men med løsere temperaturkontrollstandarder og en raskere oppvarmingshastighet tillatt.
Kommersiell plate kontinuerlig type
Varmevekslingen fullføres direkte gjennom kalde og varme plater, med oppvarming og kjøling ferdig i løpet av sekunder. Den er designet for kontinuerlig masseproduksjon i tonn-skala. Denne typen er absolutt ikke anvendelig for råmelkbehandling, da øyeblikkelig høy temperatur vil fullstendig ødelegge alle antistoffer.
Materialegenskaper og kjernedesignfokus
Kjennetegn på råmelk
Råmelk har mye høyere viskositet og ekstremt høy proteinkonsentrasjon enn vanlig melk, rik på immunologisk aktive stoffer, og er svært utsatt for termisk koagulering.
Toppdesignprioriteten til råmelkspasteurisatorer er aktivitetsbevaring, jevn oppvarming og ultra-nøyaktig temperaturkontroll.
Pasteurisert råmelk er stort sett frosset for lang-lagring.
Egenskaper for konvensjonell fersk melk
Den har lav viskositet og utmerket stabilitet.
Utstyrsdesign fokuserer på steriliseringseffektivitet, kontinuerlig produksjonskapasitet og rask kjøling for å forlenge kjøleholdetiden.
Pasteurisert fersk melk sirkuleres og selges i kjølekjeder for kort-konsum.
