Egenskaper til Frozen Meat Slicer Flaker
Ingen tining nødvendig, bevaring av næringsstoffer.
Den kan skjære frosset kjøtt direkte fra -18 grader til -2 grader, og unngå proteintap og forringelse av kjøttkvaliteten forårsaket av tradisjonell tining, og dermed opprettholde friskhet og næringsstoffer.
Ensartet skjæring, justerbar tykkelse.
Bladtykkelsen kan justeres med en presisjon på opptil 5 mm, vanligvis fra 5–10 mm. De resulterende skivene er så tynne som sikadavinger og ensartede i tykkelse, egnet for varm gryte, grillmat og annen bruk.
Høy effektivitet og arbeidsbesparelse-og forbedrer produktiviteten.
Industrielle-modeller kan behandle 800–3000 kg i timen, og mindre husholdningsmodeller tilbyr også denne funksjonen. Betydelig raskere enn håndskjæring, noe som sparer betydelig tid og arbeid.
Bredt utvalg av aktuelle ingredienser.
Ikke bare egnet for frossent kjøtt (biff, lam, svinekjøtt, etc.), men også for å kutte poteter, gulrøtter, riskaker, brød, skinke og annen frukt og grønnsaker.
Stabil struktur og jevn drift.
Ved å bruke en utvidet kropp, en herdet girreduksjon og en motor med høyt-moment, fungerer maskinen uten å riste eller hoppe under kjøttskjæring, noe som sikrer en jevn og effektiv behandling.
Energisparing og redusert forbruk.
Sammenlignet med tradisjonelle tine- og kutteprosesser reduseres energiforbruket med ca. 65 %, og det er ingen hydrolysetap, noe som gjør det mer miljøvennlig og økonomisk.
Ta kontakt nå
Arbeidsprinsipp for frossen kjøttskjæreflak
Arbeidsprinsippet til Frozen Meat Slicer Flaker er hovedsakelig basert på-høyhastighets roterende kniver som skjærer eller skjærer frosset kjøtt. Avhengig av applikasjon og skala, kan de deles inn i industrielle-klasse og små-husholdningsmodeller.
Deres kjernemekanisme er som følger:
Materiale og sikkerhet: Hoveddelen er for det meste laget av 304 rustfritt stål, i samsvar med QB/T 5317-2018 industristandard. Den dynamiske balansenøyaktigheten til bladet når G2,5-nivå, og støyen er mindre enn eller lik 85dB(A).
01
Strømsystem
Bruker vanligvis en 4kW-motor sammen med en herdet girreduksjon med høyt-moment for å drive en bladskive i aluminium eller høy-stål til å rotere med høy hastighet.
02
Kutteprosess
Et helt stykke frossen kjøtt (vanligvis ved en temperatur under eller lik -18 grader ) mates inn i innløpet, skyves med en hydraulisk skyver eller manuelt, og bringer kjøttet i kontakt med de roterende høyhastighetsbladene og skjærer det i tynne skiver.
03
Justering av tykkelse
Ved å justere avstanden mellom knivene og matebrettet, kan man oppnå en skivetykkelse på 0–30 mm, med en nøyaktighet på opptil 0,1 mm.
04
Gjeldende scenarier
Mye brukt i kjøttforedlingsanlegg, skinkepølse, kjøttboller og pølseproduksjonslinjer, som støtter kontinuerlige prosesslinjer med kjøttkverner, hakkere og annet utstyr.
